Champagne
brigitte beaufort

Le Champagne Brigitte BEAUFORT est une exploitation familiale créée en 2008 à Bouzy par Brigitte Beaufort avec l’aide de ses deux enfants ; Anne-Louise et Pierre-Herbert ; toujours à ses côtés aujourd’hui. Parce que Brigitte n’est pas issue du monde champenois, elle l’est devenue grâce à son enthousiasme et sa persévérance !

Pour concrétiser cette ambition, elle est d’abord retournée sur les bancs de l’école pour obtenir son diplôme d’exploitant viticole. Enfin, en 2008, elle réussit à récupérer la pleine propriété de ses vignes afin de pouvoir les exploiter.

CŒUR DE GALIPPE

L’originalité de son histoire se retrouve dans les champagnes du domaine. En effet, Brigitte a décidé de produire uniquement des micro-cuvées issues du terroir de Bouzy, toutes millésimées et vieillies plus de 7 ans en cave.

Chaque année, Brigitte élabore ses millésimes à partir d’une page blanche pour aller vers la plus belle création. À cette fin, elle sélectionne les meilleurs raisins de son domaine, le cœur de ses vignes ou le « CŒUR DE GALIPPE » comme disent les anciens du village. La production reste en conséquence confidentielle : 6000 bouteilles par an alors que la taille de l’exploitation permettrait d’en produire 40000.

Pour mettre en valeur ce travail méticuleux, chaque flacon est numéroté et le consommateur trouvera également la composition de l’assemblage de la cuvée, sa date de dégorgement, son dosage et le nombre total d’exemplaires tirés. De ce fait, les amoureux du champagne – simples novices ou réels passionnés – retrouveront les informations essentielles pour une dégustation en toute transparence.

NOTRE ADN

Brigitte tient à transmettre l’ADN du domaine
qui s’articule autour de 5 valeurs nobles et fortes

La PASSION d’être vigneronne,
L’HARMONIE de ses millésimes,
L’AMOUR de ses terres,
La LIBERTÉ de créer,
Le BONHEUR de partager

Afin de diffuser son ADN, Brigitte a décidé de l’inscrire au cœur de ses produits. Ainsi, à chaque cuvée, une valeur et une couleur spécifique pour faire frémir tous vos sens ! Laissez-vous embarquer dans cet univers en découvrant les champagnes du domaine Brigitte Beaufort.

Notre équipe

Brigitte BEAUFORT

Fondatrice et Dirigeante

« Chaque année c’est comme tout recommencer à zéro. Mon plus grand plaisir est de découvrir chaque vin clair, issu de nos différentes parcelles, de les déguster les uns après les autres, de commencer à les assembler sans avoir aucun à priori, de laisser libre court à mes sens et à mon imagination. Au fur et à mesure, la vision que j’ai du millésime s’affine et je commence à entrevoir la ou les cuvées que je vais pouvoir réaliser. Le plus difficile ensuite est de patienter pour vous faire découvrir la cuvée imaginée 7 ans plus tôt ! »

Pierre-Herbert BEAUFORT

Œnologue et Responsable Développement

« Mon souhait est de mettre à profit les connaissances que j’ai acquises lors de ma formation d’œnologue pour aller toujours plus loin dans la pratique d’une viticulture de précision et respectueuse de l’environnement. Tout ceci n’a qu’un seul but : élaborer avec ma maman les champagnes les plus naturels possibles reflétant l’originalité et la richesse du terroir de Bouzy. »

Anne-Louise BEAUFORT

Responsable Communication

« J’ai accompagné la création de notre identité visuelle pour qu’elle nous corresponde totalement. Je pense que notre logo, le trèfle à 4 feuilles ou plutôt 4 cœurs, ainsi que notre slogan ‘COEUR DE GALIPPE’ valorisent le travail et l’aventure humaine dans lesquels nous nous sommes tous lancés. Je suis persuadée que l’adoption d’un style sobre et élégant mêlé à une couleur différente et pleine de peps pour chaque cuvée reflète le caractère confidentiel et exceptionnel des champagnes millésimés créés chaque année par ma maman. »

ANGÉLIQUE GRUSON

Technicienne Viticole

« Etant sur le terrain au quotidien, Brigitte aime dire que je suis ses yeux. Je m’applique à porter un regard attentionné sur les vignes qui m’entourent. Mon ambition est de respecter au mieux le cycle végétatif de la vigne, de détecter ses faiblesses et d’aller au-devant de ses besoins pour obtenir des raisins de qualité à la vendange. »